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Per la pasta:
- grammi 250 di farina;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di olio;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 1 bustina di lievito;
- latte (quanto basta).
Per il ripieno:
- n° 4-5 mele golden o renette;
- pinoli a piacere.
Lavorazione:
lavorare sulla spianatoia la farina con lo zucchero,
l'uovo, l'olio e il lievito.
Lasciare riposare la pasta per 1/2 ora. Tirare una
sfoglia sottile, mettere il ripieno (mele tagliate a
pezzettini, qualche fiocco di burro e lo zucchero),
chiudere lo strudel e mettere in forno a 180° per 30
minuti. |
